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2024
Recomendado
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2024
Un restaurante con un ambiente acogedor y una cocina gastronómica que destaca los productos de temporada y regionales.
Sébastien Bony, agricultor y productor de Saint-Nectaire, tuvo la gran idea de resucitar La Pachade, que llevaba tres años cerrada. Idealmente situado, el restaurante ofrece vistas a la Basílica desde su terraza, muy frecuentada cuando hace buen tiempo. El arquitecto Hervé Porte ha diseñado un ambiente acogedor y silencioso. En la cocina, el chef Philippe Rostang trabaja desde noviembre de 2023. Su cocina gastronómica pone de relieve los productos de temporada y regionales. Sus creativas y atrevidas combinaciones de sabores animan nuestros platos desde el entrante hasta el postre.
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Opiniones de los miembros sobre LA PACHADE
4.2/5
22 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2023
J'ai trouvé ce restaurant agréable. Les repas étaitent vraiment hors de prix. Le plat principal avec un morceau de poisson ne valait vraiment pas 25 euros. Nous avons également mangé des patates qui n'étaient pas savoureuses. Sèches et frites trop dures. L'homme du service nous a dit que c'était parce qu'elles étaient marinées. Mais elles n'étaient tout simplement pas savoureuses. Lors de la prise de commande, nous avons dû insister pour savoir si nous voulions un dessert et lequel. Je trouve cela bizarre car nous étions les seuls clients (un vendredi soir). Lorsque nous avons reçu le dessert, les lumières de la cuisine se sont immédiatement éteintes. Je n'ai pas trouvé le service très attentif non plus. La bouteille de rosé que nous avons commandée n'était pas frais a table et nous n'avons pas eu la possibilité de la goûter avant. En somme, une expérience décevante.
Visitado en septiembre 2023
On a passé un très bon moment.
Une belle équipe de jeunes dévoués.
Les plats étaient vraiment agréables et recherchés ( bravo aux cuisinières).
Merci beaucoup.
Bonne continuation
Une belle équipe de jeunes dévoués.
Les plats étaient vraiment agréables et recherchés ( bravo aux cuisinières).
Merci beaucoup.
Bonne continuation
Visitado en septiembre 2023
Nous avons passé une agréable soirée.
Le serveur très professionnel, la jeune femme seule en cuisine nous a sorti de très belles assiettes.
Goût personnel : je n'ai pas aimé le steack haché du burger et j'ai pu goûté le porc de mon conjoint qui était un peu trop cuit donc un peu sec mais cependant servit avec une sauce délicieuse.
Nous reviendrons avec plaisir.
Le serveur très professionnel, la jeune femme seule en cuisine nous a sorti de très belles assiettes.
Goût personnel : je n'ai pas aimé le steack haché du burger et j'ai pu goûté le porc de mon conjoint qui était un peu trop cuit donc un peu sec mais cependant servit avec une sauce délicieuse.
Nous reviendrons avec plaisir.
Visitado en agosto 2023
Nous avons pris le menu, que nous avons trouvé très moyen, donc relativement cher.
Le temps d'attente entre les plats était très très long.
Le choix du vin au verre impose de prendre uniquement des vins locaux.
Le temps d'attente entre les plats était très très long.
Le choix du vin au verre impose de prendre uniquement des vins locaux.
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Une carte qui n'est plus (du tout) ce qu'elle était !!!
En entrée, trois ravioles mal cuites sans aucun « parfum » de truffe et avec un cantal loin d’être vieux et quelques allumettes de jambon pour 15€ à la carte.
Après 45 minutes d’attente, vient enfin une poitrine de cochon correcte, servi avec une grosse pomme de terre cuite à l’eau, ça ne vaut clairement pas 25€ à la carte.
Et enfin, un dessert à 9€. Une panne cotta trop rare et trop liquide au fond d’un pot en verre gavé de confiture, de chantilly et quelques fruits rouges.
Je ne parle pas des frites à la cannelle servies avec le burger, la fumée qui envahit la salle du restaurant (on est bon pour sentir le bbq), l’éclairage trop fort, aucun filet ou charlotte sur les têtes en cuisine, on ne me propose même pas de reprendre un verre de vin.
Une addition à 115€ qui n’en vaut pas la moitié.
C’était au moins la troisième fois que j’allais dans ce restaurant et clairement ça ne vaut plus grand chose.
Je ne le conseillerai plus et je n’y retournerai pas.
Ce n'est clairement plus un "bistronomique" et c'est bien dommage !