NIKZAS S.A.
Cómo llegar y contactar
El origen del asunto se remonta a 1970 cuando tres hermanos, Dimitrios, Zissis e Ioannis, están tomando la leche y la producción de los quesos de Grammos y Kaimaktsalan. En 1978, los hermanos construyen una quesería moderna en el pueblo de Parapodemos, donde producen queso feta, queso de oveja duro salado y queso blanco. La quesería fue totalmente reformada en 2000, la producción multiplicada, y los productos ya están previstos para la exportación. La casa produce una gran variedad de quesos griegos tradicionales: queso feta, quesos duros, gravitera (especie de queso de queso de cabra y oveja mezclada) y kefalotiri (una pasta prensada samada con leche de oveja y de cabra), quesos frescos con leche de cabra, quesos blancos grasos, quesos blancos salados…