Cómo llegar y contactar
04.73.87.13.80
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante situado en el corazón de los volcanes de Auvernia que ofrece una carta cuya composición varía según las estaciones y los productos.
Situado en el corazón de los volcanes de Auvernia, en un ambiente cálido y rústico, el albergue le invita a disfrutar de un momento gastronómico. Elodie y Serge son unos anfitriones atentos. Ella recibe a los huéspedes en el comedor con sencillez, y él se ocupa de la cocina. Con Banzo, Besson y Robuchon en su currículum, conoce los clásicos. Durante 7 años fue jefe de cocina de la Embajada de Francia en Suecia. Su vuelta a casa es sinónimo de regreso al terruño. Pounti, truffade, manitas de cerdo y lucioperca adornan la carta, que cambia con las estaciones.
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Opiniones de los miembros sobre LA CHABANA
4.8/5
29 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en marzo 2024
Nous sommes venus le dimanche soir de leur semaine d’ouverture (changement de propriétaires). Nous étions très contents de trouver un restau ouvert un dimanche soir !
Nous nous sommes régalés avec la truffade. Elle était excellente, très copieuse, bien présentée et avec de la charcuterie du Cantal … Parfaite. En dessert, des glaces locales incroyables et la chantilly maison avec la vanille : c’était magique !! À tester absolument. Nous recommandons à 100%. Nous avons été très bien accueillis. N’hésitez pas à y aller, et soutenir les nouveaux propriétaires dans leurs efforts pour faire vivre la restauration et les produits locaux
Nous nous sommes régalés avec la truffade. Elle était excellente, très copieuse, bien présentée et avec de la charcuterie du Cantal … Parfaite. En dessert, des glaces locales incroyables et la chantilly maison avec la vanille : c’était magique !! À tester absolument. Nous recommandons à 100%. Nous avons été très bien accueillis. N’hésitez pas à y aller, et soutenir les nouveaux propriétaires dans leurs efforts pour faire vivre la restauration et les produits locaux
Visitado en diciembre 2023
Restaurant fermé
Il serait préférable et bien mettre a jour les ouvertures sur Google
Il serait préférable et bien mettre a jour les ouvertures sur Google
Visitado en octubre 2023
Au top !
Visitado en septiembre 2023
Petit resto sympa. Large choix
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Nous n’avons pas été déçu !!
Les plats sont copieux et très bons, une belle présentation.
Malgré nos requêtes pour modifier un plat, tout à été adapté (ce qui est rare).
Je recommande sans hésité !