ECOVINO

Esta feria, que existe desde hace 10 años, pone el foco en los vinos ecológicos. Hay una treintena de viticultores de toda Francia, conferencias, debates y, por supuesto, un precioso mercado de productores de Auvernia y ecológicos. Es el lugar donde se encuentran los defensores de una agricultura diferente o de un modo de vida diferente. Su fundador, Yvan Bernard, viticultor de Montpeyroux, puede estar orgulloso del éxito de su iniciativa: "Hoy en día, lo ecológico es mucho más que una moda, es una verdadera corriente", admite. Nos encanta el ambiente y las reuniones son fascinantes.