Restaurants cuisine régionale Barcelona

Esta discreta puerta en una concurrida calle del Eixample no es ningún indicio del viaje que le espera. Un viaje de los sentidos -como sugiere el rótulo de este restaurante de dos macarons llamado "Cinq Sens"- guiado por la delicadeza del chef Jordil Atal y su cocina catalana altamente estética. Este hombre juega con los contrastes (dulce/salado, caliente/frío, sólido/líquido) con una facilidad y una alegría que se palpan en el plato. El menú cambia con las estaciones, cada una de las cuales aporta sus propias texturas y sabores para una experiencia constantemente renovada

Avenir es la historia de dos gourmets enamorados de los sabores de su Cataluña natal. Hace unos años, decididos a compartir su pasión, se embarcaron en la aventura culinaria que es Avenir: un bistró acogedor y elegante, con una decoración luminosa y un ambiente relajado, donde disfrutar de una sabrosa excursión entre la tierra y el mar. Texturas y sabores sencillos, atrevidas combinaciones de carne y pescado, salsas tan deliciosas como sorprendentes... Sin olvidar los vinos y los postres. ¡Saldrá de l'Avenir radiante!