SABER

Es el sitio histórico de la cadena que se ha desarrollado ahora en El Cairo. Otro rey en su campo: arroz con leche con diferentes sabores. La misma recomendación que en El Cairo: pedirlo todo con eichta (una crema de leche espesa y extremadamente fragante) y pasas. Otras especialidades son las rosquillas louqmat al-qady y las composiciones heladas como la Mistka, un helado de vainilla espolvoreado con nueces trituradas. En el lugar o para llevar, el signo hace ojos dulces con picos dulces.