Restaurantes cocina del Próximo y Medio Oriente El Cairo

El restaurante Bab-El Yemen es una dirección popular para la comunidad yemení de El Cairo, donde la comida no es demasiado grasienta. Aquí se sirven todas las especialidades, acompañadas de pasteles de pan fresco. La gente viene aquí sobre todo por especialidades como al-Mandi, zurbian, foie, bint al-sahn y todo el resto de la famosa cocina yemení. Los golosos no se quedan al margen, con deliciosos postres, té Adeni y dulces ofrecidos al final de la comida. ¡Una dirección que hará las delicias de todos los amantes de esta cocina!

Una dirección tradicional egipcia en la que uno no se siente decepcionado por la autenticidad de los platos y menos aún por las más que generosas proporciones. Carnes a la parrilla o fritas, hojas de vid rellenas, tagines de verduras, tahini, ensaladas mixtas, pasteles de arroz: encontrará todo lo que hace a una comida tradicional egipcia con, como bono, una vista directa de la Esfinge y las pirámides a través de los miradores. El lugar está limpio, los precios son interesantes: sólo el servicio a veces deja algo que desear cuando la temporada está en pleno apogeo.

El escenario tiene todo para complacer a los huéspedes, en la terraza del Four Season's alrededor de la piscina y su juego de luces al anochecer. Con una influencia libanesa, el menú incluye especialidades de la llanura de la Bekaa y de Zahle, cuyo patrimonio culinario ha sido reconocido por la UNESCO. Pan de pizza cubierto con zaatar, halloumi asado, hawarma, albóndigas fritas: es un festival de sabores que se sirven aquí, a veces al son de la música en vivo. Un servicio cortés y eficiente como se esperaría de un hotel de este nivel.

Una institución en el Khan el-Khalili, donde se puede comer fettir con cualquier acompañamiento: carne, verduras, queso, pero también chocolate, miel o azúcar. El local está a pocos metros de la mezquita al-Hussan, a la entrada del Khan-al-Khalili. Por ello, el restaurante se llena rápidamente. Sigue siendo el mejor lugar para almorzar cuando se termina de visitar el Khan por la mañana y se quiere cruzar la calle Gohar al-Qaed para ir a El Cairo islámico. Se lo recomendamos

Restaurante en el sótano, todo en madera finamente tallada donde te sientes como si estuvieras en un palacio. Buena dirección libanesa en El Cairo donde la ronda de mezze es embriagadora (¡la bandeja de la mesa se gira para que ningún huésped salga perjudicado!) No dude en tomar el kebbah neyah, carne picada cruda mezclada con aceite de oliva y ajo. La berenjena con granada ('románico' en árabe) es divina. Espolvoréalo con un poco de arak, y termina con una chicha. Por las noches y los fines de semana, es mejor reservar si son más de dos personas.

Situado en un oscuro callejón entre la calle Talaat Harb y Kasr El Nil, Estoril es el epítome del bar de la vieja escuela en el centro de la ciudad. En realidad no se va a este lugar para comer buena comida, sino para sumergirse en una ciudad y su gente, los investigadores, escritores y artistas, jóvenes y viejos, que construyen y deconstruyen la historia de este hermoso país. El lugar está muy lleno de gente y a menudo hay mucho humo. El lugar ofrece una mayor elección de alcohol. Un poco más caro que en otros lugares, pero vale la pena.

Restaurante-bar en el centro de la ciudad, aislado del bullicio por su patio al final de un pequeño pasaje del mismo nombre. Lugar de encuentro de artistas, periodistas y hombres de negocios. Buena ventilación para los no fumadores. En verano, su segunda sala climatizada, en tonos rojos y negros, ofrece una pequeña isla de frescor. Muy buenos mezze libaneses y egipcios, ideales para un aperitivo o un tentempié. Los más golosos también encontrarán una cocina de calidad con especialidades de carne, pichón relleno y marisco.

En el corazón de la capital, Naguib Mahfouz es un oasis en medio del caos del gran zoco de Khan El Khalili, que siempre está muy animado y lleno de gente. El lugar incluye una sección de cafetería, donde se sirven bebidas y shishas, y una sección de restaurante donde se ofrecen platos orientales clásicos. Los interiores están en consonancia con el sabor especial de Khan El Khalili, y el espíritu de los escritores que frecuentaban este café todavía se puede sentir. El servicio es excelente y la elección de alimentos y bebidas está por encima de la media.

El restaurante pertenece a Four Season's en la Plaza del Nilo. Ofrece varias especialidades libanesas y mediterráneas. Pero también ensaladas, hummus, cordero cocinado en fuego de leña, sin olvidar los postres. No te pierdas los " Jueves de los Mariscos" (todos los jueves) donde puedes elegir tu pescado o marisco como en la pescadería antes de cocinarlo como quieras. Un buen almuerzo el viernes también. Para aquellos que estén dispuestos a pagar el precio, este es sin duda uno de los mejores restaurantes gourmet de El Cairo.