CLAUDE DOZORME (BOUTIQUE D'USINE)

Desde hace más de 100 años, la fábrica Claude Dozorme crea productos de lujo en su taller situado cerca de Thiers, la capital francesa de la cuchillería. Ha recibido la etiqueta Entreprise du patrimoine vivant y se adhiere a la etiqueta Esprit de Thiers.

Historia. Todo comenzó en 1902 en La Monnerie, cerca de Thiers. Blaise Dozorme, que dominaba perfectamente el manejo del acero, decidió aprovechar este know-how instalando en su casa un pequeño taller de cuchillería. Trabajando principalmente como subcontratista, su profesionalidad y su agudo sentido del deber le dan cierta notoriedad en el área de Thiers. Tomado por su hijo Valentín en 1918, el pequeño taller traza su camino, estableciendo un poco más su saber hacer y su impronta en el paisaje de los cubiertos de Thiers. Pero fue en los años 70 cuando el negocio familiar realmente despegó. A la cabeza de la empresa y preocupado por trabajar en el desarrollo del taller, Claude, hijo de Valentín y nieto de Blaise, apoyado por su esposa Eliane, tuvo la audacia de invertir masivamente en herramientas e innovación. Por lo tanto, decidió fabricar sus cuchillos en su propio nombre y comercializarlos principalmente a través de ferias comerciales. La marca Claude Dozorme nació en los albores de los años 80, al igual que su primera creación, imaginando el primer Laguiole sin cierre del mercado. En 1991, otro rebote. Claudine Dozorme, hija de Claude, se hizo cargo de la antorcha y revolucionó la fábrica familiar al hacerse cargo de la rama de marketing y ventas. Finalmente, el 5 de diciembre de 2013, Claudine Dozorme, también condecorada con la Orden del Mérito y la Legión de Honor, fue galardonada con el trofeo Auvernia por su dinamismo, creatividad e innovación, que han logrado forjar un nuevo modelo económico para la empresa familiar.

Los productos. Cuchillos de bolsillo, cuchillos de cocina, cuchillos de mesa Beaumarly, Capucin y Laguiole, sacacorchos, espadas para champán...

Empleo. 18 empleados producen 800 productos al día.

Dirección: tienda de la fábrica: 30, rue des Gras, 63000 Clermont-Ferrand, 04 63 22 22 22 35 52.