Los mejores restaurantes Zanzibar Town

Este es EL nuevo restaurante de Stone Town. Procedente de Sudáfrica, ha ocupado el espectacular edificio sobre el agua del parque Forodhani Gardens, por lo que las vistas son impresionantes y las mesas numerosas, al igual que los camareros. Dan ganas de probarlo todo: el poké bowl, el tataki de atún, las carnes a la parrilla, las "palomitas" de pescado y gambas, y sobre todo el sushi, creativo y deliciosamente fresco, gracias a la tentadora carta de fotos. Cuando llegan los platos, son tan sofisticados como la imagen: todo es un éxito, hasta los cócteles demenciales.

Una institución en Stone Town. En Lukmaan se comen especialidades locales, pero en un entorno adaptado para los turistas. Agradables mesas en el exterior, una terraza delante en la calle sombreada por un bello baobab y una carta repleta de especialidades. En primer lugar, todos los platos presentados en bufé pueden encargarse directamente en la barra, entre los que destacan los pescados y mariscos a la plancha. También se puede optar por platos típicos de la isla, no los clásicos para los turistas, sino los auténticos, aromatizados con especias locales, deliciosos y que encontramos en las ollas familiares, a imagen de este pulpo en su curry de coco, acompañado de plátanos verdes o boniatos al coco también. Hay que volver varias veces para probar las maravillas. También dispone de un juice bar con zumos originales (aguacate-plátano, remolacha-naranja-zanahoria, piña-maracuyá...). Todos los platos son mucho más baratos que en un restaurante clásico. En caso de afluencia, sírvase en la barra, ya que la espera es larga y trate de no llegar al final del servicio cuando ya no queda gran cosa.

Un café-restaurante amueblado con sencillez pero encantador, que dispone de una pequeña terraza exterior con palmeras y mesas de madera, muy agradable y sombreada. Es el lugar perfecto para ver desfilar a los transeúntes en Kenyatta Road, tomando su café y hojeando un libro. El local es una buena opción para tomar un desayuno tardío y no demasiado caro, pero también para el almuerzo o la cena, ya que sirven platos copiosos y deliciosos a precios más razonables que junto a la playa. Son los mismos propietarios que en el restaurante Archipelago, conocido también por sus platos desbordantes de deliciosa cocina suajili. En el menú del Stone Town Café: atún a la parrilla, buey con mantequilla de ajo, marisco, smoothie de aguacate, spice coffee, especialidades suajilis… ¡Cabe destacar el pan casero de plátano y coco por las mañanas! El lugar es también un B&B barato.

Detrás del Emerson Spice Hotel hay un edificio en ruinas donde la naturaleza ha reclamado sus derechos. Un exuberante jardín secreto con una bonita decoración de antiguos carteles publicitarios y mesas y sillas a la sombra de enormes guirnaldas verdes. Es mágico Un santuario de calma y frescor. A mediodía, el menú es sencillo y asequible; por la noche, los platos son espectaculares y deliciosos, como el tierno queso de cabra en su arroz biriani, bajo una corteza de pan, o su tartar de atún. Fascinantes conciertos de taarab y ngoma los miércoles y viernes, y excelentes cócteles.

Esta hermosa casa en la playa se ha convertido en un bar de moda. Nada más llegar, unos acogedores sofás blancos invitan a tomar el sol en la terraza, junto con mesas para comer, cenar o tomar un cóctel mientras se pone el sol. Música de DJ bien elegida los fines de semana y durante el brunch dominical. Se viene aquí por una copa de vino sudafricano o un buen cóctel preparado por auténticos camareros. Los platos, en cambio, decepcionan un poco en cuanto a sabores, que uno esperaría más sofisticados y frescos, sobre todo a este nivel de precio.

Excelente restaurante del hotel epónimo situado en su azotea, dominando el casco antiguo y el mar. Se puede tomar un cóctel frente a la puesta de sol antes de concentrarse en el menú degustación (no hay otra alternativa pero incluye varias opciones), un viaje por diversos sabores y especias en cinco platos. Recuerde ayunar durante el día si va a cenar. Cocina de fusión sofisticada, agradable tanto de ver como de comer. Muy recomendable.

Situado en la primera planta de una casa muy céntrica en la playa del viejo Stone Town, este restaurante indio de categoría está frecuentado por los habituales de la isla, a menudo de origen indio, y por los turistas que quieren disfrutar de una cena romántica en la terraza. Los platos son de una finura y un sabor notables, sobre todo los currys y otras especialidades indias preparadas con las especias más finas de la isla. 

Un buen local céntrico, no demasiado caro, en el que sirven todo tipo de bocadillos, platos del día, ensaladas, excelentes smoothies y parrilladas a precios muy correctos. Pida que le sirvan la salsa aparte, ya que si bien el marisco y los pescados son buenos, pueden ahogarlos en una inoportuna salsa de cóctel. Platos caseros, buen servicio y terraza exterior con wifi. La ensalada de gambas es deliciosa. Ideal también para el desayuno si el de su hotel deja mucho que desear. En el interior, el local merecería una buena limpieza.

Restaurante trendy con terraza rooftop con vistas panorámicas hacia la costa y las islas… Para comer o cenar, proponen buenos platos de marisco, carnes y ensaladas a precios moderados teniendo en cuenta la calidad y la cantidad servida. Es uno de los mejores restaurantes de Stone Town. Le recomendamos el pulpo a la brasa marinado con vino blanco, vinagre balsámico y orégano, un samaki wa nazi, pescado del día con salsa de coco y tomate con un arroz al cilantro, o también el pollo a la vainilla… Todo está delicioso. El marco también se presta al aperitivo, durante el happy hour (es un poco pronto pero, de vacaciones, no nos privaremos), o a disfrutar las noches del fin de semana.
Los viernes y los sábados se empieza con un concierto acústico en la terraza. Luego el bar se transforma poco a poco en un dancefloor con un DJ que trabaja hasta tarde por la noche. Algunos grupos fuman con la shisha, otros aprovechan la brisa marina para conversar alrededor de grandes mesas en el exterior... El ambiente es festivo y bien equilibrado entre locales y turistas.

Para salir un poco de las especialidades zanzbaríes, este restaurante etíope supone un auténtico cambio de escenario. Decoración exótica con camareros vestidos de forma tradicional y platos típicos —algo caros pero muy copiosos—. Buenos smoothies originales y platos vegetarianos que se sirven en las grandes bandejas tradicionales con crêpe etíope, la injera, para comer con los dedos. El servicio es un poco lento, pero tómese su tiempo, sobre todo en la terraza, donde el ambiente es agradable por la noche, con las luces tamizadas.

Esta pequeña dirección chic está enclavada en el patio de la nueva Boutique Sharazad Wonders, un hotel de lujo con una mesa igualmente refinada. Un patio con un bonito mobiliario mantiene fresca la comida para el almuerzo y la cena. Los platos a la carta se elaboran con ingredientes locales y de temporada, todo ello a bajo precio. El menú diario ofrece variaciones según el estado de ánimo del chef. El menú es muy verde, con platos ligeros y urbanos que son un cambio bienvenido de las especialidades swahilis.

El restaurante del nuevo Neela Boutique Hotel es todo un descubrimiento culinario. Los ingredientes locales se mezclan con influencias exóticas para crear platos de fusión al aire libre con un toque vegetal. Como el pweza please, pulpo con garbanzos estofados, judías blancas, alioli de limón y col china. También en la carta: pequeñas tapas gourmet para compartir y estupendas ensaladas. Restaurante en el sombreado patio y lounge bar en la azotea con vistas a la ciudad.

Es el restaurante gourmet del prestigioso hotel Park Hyatt. Mientras que las habitaciones están reservadas a unos pocos ricos, su elegante restaurante es un lugar estupendo para salir a cenar y contemplar los dhows al ponerse el sol. El entorno es fantástico, en la terraza frente al mar, con manteles blancos y una bonita vajilla. La cocina de fusión a la carta es de primera, con bogavante rey y pulpo deliciosamente preparado: los platos son espectaculares. El interior del restaurante es igual de magnífico.

No te lo puedes perder: cada día se repite el inmutable mercado nocturno de Forodhani. A los habitantes de Stone Town les encanta reunirse con sus familias en torno a los puestos y en el jardín para comer al paso un plato popular. Hay puestos que venden shawarmas (carne grasa), samossas y platos swahilis que se pueden probar, así como "crepes" (bricks hechos por encargo). Pero le desaconsejamos encarecidamente los kebabs de marisco, ya que le garantizan una intoxicación. Siga a los lugareños para encontrar los puestos adecuados.

Platos vegetarianos exclusivamente. Cocina india de calidad, superior al marco en el que se come, aunque desde hace algunos años deja mucho que desear. El lugar es frecuentado por locales y por turistas que regresan regularmente a la isla. Excelentes yogures caseros. Es una lástima que el lugar haya perdido algo de su sabor.

Este pequeño café, que solía existir cerca del puerto pesquero en la playa central, se encuentra ahora en una bonita casa frente al mar. Atractiva terraza exterior frente a la playa con baldosas de mosaico de hormigón y mobiliario sencillo. En la carta, las mismas especialidades de antes a precios razonables. Nos encanta la ensalada de aguacate, los langostinos servidos generosamente, los sabrosos platos swahili, el pez rey con salsa de mango... Una dirección estupenda desde el desayuno hasta la cena.

El hotel Hilton Double Tree ha abierto un restaurante sofisticado y ultramoderno en su terraza, en el rooftop almenado de un edificio un poco retirado del mar. El servicio es impecable y los platos están a la altura del precio que se pide, sobre todo las especialidades suajilis (el curry de pulpo es delicioso) o los platos de gastronomía más fina, como la sopa de cangrejo y coco o el plato de marisco (con langosta, cigala de mar…). Muy fresco y preparación sutil; se agradece una cesta de panes artesanales para acompañar los platos. Los postres son igualmente apetecibles, bien presentados. Uno ya se espera una cuenta un poco elevada, sin embargo el vaso de vino (sudafricano como en todas partes) es prohibitivo: ¡12.000 chelines! Es una lástima porque es un buen restaurante y sirven a cualquier hora del día. 

Este bonito interior blanco y azul es el lugar perfecto para una pausa afrutada y gourmet. Puedes tomar excelentes zumos de fruta fresca y batidos llenos de vitaminas a precios económicos: mango, piña, fruta de la pasión, plátano, limón, jengibre, según la temporada. También hay estupendas ensaladas (como la de garbanzos, mango, aguacate y piña), sándwiches, hamburguesas y chapatis al curry (de pollo o vegetarianos) con fruta y verdura, para un almuerzo rápido sobre la marcha o para llevar. Fresco y ligero.

Situado en la primera planta de un edificio que se encuentra justo enfrente de la playa central de Stone Town (sobre el club de submarinismo One Ocean), Ocean Grill ofrece atractivos platos de marisco y pescado fresco a precios francamente razonables, incluso por la noche. El king fish, con sus plátanos verdes, y los platos suajilis son muy buenos. La terraza es agradable, con unas vistas despejadas. No sirven alcohol, pero ello no le impide comprarlo fuera para consumirlo en sus mesas. En cambio, el servicio es muy lento (perfecto para los contemplativos que observan las idas y venidas de los barcos) y no siempre pueden servirle todo lo que anuncian en la carta (prueba de que los productos son frescos pero decepcionante cuando se quiere un plato específico; infórmese al llegar).