Los mejores restaurantes de cocina francesa Chiang Mayo

Pequeño restaurante que ofrece cocina de las tierras francesas, sabrosa y generosa. En un marco de café banquetas de molesquín y espejos 1900. Manzanas y panes, boeuf bourguignon, trozo de ternera charolais, queso de leche cruda… El chef Jean sirve sus mousses de chocolate, crema catalana y otros dulces. Para un agradable paréntesis de trekking y arroz sellado.

Situado en el ángulo noroeste de las murallas del casco antiguo, este restaurante se ha acondicionado en la terraza de la casa de su chef. La idea original era permitir que los viajeros y otros expatriados con un presupuesto reducido tuvieran acceso a una cocina francesa sencilla pero de calidad. La fondue borgoñona y la fondue del queso son a la carta.

Este restaurante francés de primera clase abrió sus puertas en 1973 bajo el impulso de Alain Telfer. Se encuentra en una casa de campo inglesa de principios del siglo XX a lo largo del río Ping. En el menú, ostras Fine de claire, langosta de Maine, cordero australiano, carne de Kobe.... En definitiva, habrás comprendido que se trata de productos nobles, magistralmente elaborados. Excelente carta de vinos y champagnes. Los músicos acompañan su cena, excepto los domingos. Una hermosa dirección gastronómica, pionera en su tipo en Chiang Mai.