Cómo llegar y contactar
La cocina de Jean-Claude Debas basada en productos de calidad en un restaurante de Clermont-Ferrand.
Platos hermosos, productos de calidad y un servicio notable para este restaurante enclavado en un edificio redondo. El jefe de sala, Jean-Claude Debas, de aspecto ligeramente británico, es también sumiller. Ha seguido al chef que hizo los buenos tiempos del restaurante Anglard. La decoración está muy cuidada, con sus bellos cuadros. La mesa es gourmet: se define sobre todo por la carne y el pescado, con trufade, carne del Macizo Central, salvelino ártico con lentejas verdes de Puy, tortilla de trufa, loncha de pierna de cordero a la parrilla con ajo y crema de ajo y muchas otras cosas. La clientela es fiel, ya sea para comidas de negocios, en pareja o en familia.
Opiniones de los miembros sobre LE VOLCAN
NB : truffade Excellente !!!!
Les prix sont raisonnables, la qualité culinaire est LARGEMENT au rendez vous. Le service est incroyable.
Nous avons passé un très bon moment entres amis ! Merci encore nous reviendrons !
Excellent rapport qualité-prix.
Je recommande.