SOLEY KOUCHE

Es el nuevo restaurante estrella de la isla Está dirigido por el chef Bochenski, que ha ido ascendiendo por los mejores restaurantes del mundo con estrellas Michelin. Cada plato cuenta una historia y es una verdadera obra de arte, que combina placeres para la vista y el paladar. En el menú: soufflé de queso y setas, pargo con mantequilla Dashi y espárragos, tarta de lima, pavlova de pomelo y pimienta rosa. Además de la sublime cocina, las vistas de las cumbres y de Saint-Vincent son impresionantes. Sobre todo cuando brilla el sol. Un consejo: ¡haga una reserva!