Koper

La salicornia es una planta que crece en las marismas y en la bahía de Škocjan. Justo al borde de esta reserva natural se encuentra este restaurante especializado en los sabores del mar. Aunque el marisco, el pescado y otros productos del mar pueden ser difíciles de presentar estéticamente, aquí eso no es un problema. Cada plato rivaliza en elegancia y el menú, deliberadamente muy conciso, permite esta sofisticación y refinamiento. Para completar la experiencia, un sumiller estará a su disposición para maridar comida y vino a la perfección