Restaurantes cocina del mundo Radovljica

Esta casa tradicional tiene casi 5 siglos de antigüedad y ha sido utilizada como hostal desde 1822. Hace dos siglos, el pan de jengibre (lec que significa "pan de jengibre") fue hecho aquí. La tradición está resurgiendo con la apertura de un taller-museo en el verano de 2007. Esta reputada posada se basa en la tradición y nunca decepciona. El interior, arrullado por la música tradicional, es cálido, con una multitud de objetos retro. El servicio en vestido de época proporciona un ambiente auténtico. Las especialidades de Carniole están en el centro de atención y el menú es en francés.

Siempre es agradable comer una comida de temporada bajo los castaños, en medio de la naturaleza. El albergue cuenta con numerosas habitaciones, algunas de las cuales están dedicadas a los poetas y a los cazadores. La cocina se basa principalmente en la carne en salsa y da lugar a la caza de temporada. El filete de jabalí con queso struklji es una especialidad de la casa. El strudel de manzana (jabučni zavitek) o el struklji de miel merecen una visita. Degustando en la bodega y comprando vinos locales con sabios consejos, hasta Tito sucumbió a este lugar.

A la entrada de la plaza de Linhartov, este albergue ofrece una amplia variedad de platos eslovenos en su menú. Para disfrutar de la comida, hay que amar la carne! El surtido de carnes a la parrilla - bastante gigantesco - consiste en una chuleta de cerdo, salchichas del país, raznic (chuleta de pavo), pleskavica (una especie de filete molido), acompañado de cebolla, calabacín, mostaza y salsa de pimienta. Para disfrutar en la agradable terraza con vista al Triglav. Una buena dirección para los más carnívoros entre ustedes!

El tono se establece al entrar en este pequeño restaurante de posada; los manteles rojos y blancos con motivos alpinos, las vigas de madera oscura y los objetos de porcelana prometen una inmersión total en la tradición culinaria eslovena. Esta promesa se cumple, ya que el menú incluye platos de caza, guisos, el famoso štruklji casero y filete de trucha del lago Bohinj. En verano, es agradable disfrutar de la pequeña terraza exterior o de la luminosidad de la pérgola interior. El servicio es relajado y amable.

El chef estrella Uroš Štefelin y su equipo dirigen la Casa Linhart en la pequeña ciudad medieval de Radovljica. No sólo ofrece comidas gourmet, desayunos gourmet y almuerzos estilo bistró, sino que también dirige su propia escuela de cocina, a la que pueden acudir incluso los niños para descubrir su pasión por este arte El chef de renombre nacional transforma los platos de la herencia en platos de la nueva cocina eslovena. Una experiencia única que justifica meter la mano en la cartera.