Los mejores restaurantes Zamboanga

Este es sin duda uno de los restaurantes más populares de Zamboanga. El establecimiento es famoso por su bagoong y curacha (marisco endémico), así como por sus bandejas de marisco dispuestas sobre hojas de plátano, al estilo filipino conocido como boodle fight. Son tan bellos visualmente como sabrosos. Se puede cenar al aire libre, en el patio sombreado de la parte trasera. El servicio puede ser un poco lento, pero nadie tiene prisa, ¿verdad?

Mano-Mano es un restaurante muy popular en Zamboanga desde hace muchos años Con su techo de bambú y nippa, parece estar siempre abarrotado. La gente viene aquí principalmente a disfrutar del marisco y el pescado, pero también encontrará todas las especialidades filipinas a base de cerdo y pollo (adobo, crispy pata, pancit...). Los platos se sirven en platos de bambú cubiertos con grandes hojas de plátano. La terraza al aire libre deja entrar una suave brisa que no hay que desaprovechar

Este restaurante de inspiración china da prioridad al marisco. Aquí, todo es fresco, y se viene a degustar la curacha (un tipo de cangrejo endémico de la región, en salsa de ajo, ¡una auténtica delicia!), la ensalada latu (un tipo de alga), el lapu-lapu (mero) o la langosta. Aquí no hay menú; los camareros presentan el pescado del día en función de las capturas y las llegadas. Usted elige su pescado y se lo preparan directamente en la cocina. Todo es fresco y sabroso, y esta es una buena dirección.