CASA DOS FRIOS

Desde 1957, este establecimiento se ha forjado una reputación de excelencia en pastelería. Casa dos Frios es una tienda de delicatessen famosa por su bolo de rolo, un pastel típico de Pernambuco. Este plato tradicional se prepara con una masa de pastel muy fina cubierta con una buena pasta de guayaba suave, como una mermelada. A partir de esta base, se hace un rollo que tendrá el tamaño de una boca. En los últimos años, también se utilizan otros sabores de relleno: fruta de la pasión, doce de leite, chocolate... para no perderse.