2024
Cómo llegar y contactar
Restaurante gastronómico dentro del lujoso hotel Steigenberger, que ofrece cocina contemporánea con una distribución elegante.
Dirigido por Kevin Lejeune y Virginie Essers, La Canne se ha trasladado un poco más al centro de la ciudad, ya que ahora se encuentra en las acogedoras habitaciones del hotel Steigenberger. Pero ha conservado el espíritu de un restaurante de barrio, y cada mañana el chef y su equipo van en busca de los mejores productos para ofrecer una breve carta de platos a la vez modernos y gastronómicos, llenos de matices. La buena comida no es más que buenos productos bien elaborados, y una estrella después, ¡parece que el chef ha encontrado la receta ganadora!
Para más información
Información y horarios en LA CANNE EN VILLE
Abierto de miércoles a viernes para almuerzos y cenas; martes y sábados por la noche. Menús de 125 a 192 euros. Almuerzo: 68 €.
Mensaje del propietario
El renombrado chef Kevin Lejeune y su equipo le invitan cordialmente a La Canne en Ville, donde la cocina contemporánea pura combina sabores únicos con una presentación artística.
Una cocina ligera y un lema basado en la audacia, la pasión y el equilibrio crean una experiencia gastronómica única.
Reconocido por su excepcional talento, Kevin Lejeune recibió su primera estrella Michelin en octubre de 2020, testimonio de su compromiso con la excelencia culinaria.
Nuestra cocina sigue siendo decididamente contemporánea y pura, combinando sabores únicos con una presentación artística.
En 2022, La Canne en Ville se trasladó a una prestigiosa ubicación a los pies del hotel Steigenberger Wiltcher's, en la famosa Avenue Louise. Esta mudanza fue una oportunidad para ofrecer un menú a la carta, así como un menú fijo.
Nos complace darle la bienvenida a nuestro nuevo establecimiento, donde la elegancia y el refinamiento se funden armoniosamente. Déjese seducir por nuestros platos creativos, elaborados con productos de temporada cuidadosamente seleccionados.
Le esperamos en La Canne en Ville, donde la pasión de nuestro equipo se refleja en cada plato y en cada momento excepcional.
Reserve ahora y déjese seducir por nuestra cocina contemporánea y ligera.
Opiniones de los miembros sobre LA CANNE EN VILLE
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CHOCO STORY BRUSELAS
tortilla chips used in starters;
pieces of green apple + lemon sorbet for dessert.
All this for 120 EUR per person WITHOUT wine.
My meat, however good, came completely cold.
From a 1-star Michelin you expect better...
Sowohl die weinbegleitung in der sogar ein orange Wein vertreten war als auch die alkoholfreie Begleitung waren hervorragend.
Leider haben wir bei jedem Gang eingestaubt weingläser bekommen. Ich bin mir nicht sicher ob ein sauberes oder altes poliertuch genutzt wurde, allerdings erwarte ich in solch einem Restaurant besseres.
Ansonsten hervorragend daher trotzdem fünf Sterne.
Le blâme n'est pourtant pas à placer sur ces jeunes étudiants engagés semble-t-il récemment mais davantage sur la stratégie visible de rendement du restaurant.
Il y a autant de tables que dans un lunch garden donc assurer une qualité de service constante est un exercice plutôt impossible. Le côté rendement economique s'est ressenti dans nos assiette mais également dans nos verres avec la suggestion de vins très parcimonieuse en quantité.
Une erreur subie par la table d'a côté justifiée par le serveur par un "ne vous inquiétez pas j'ai ma petite idée sur le coupable" à eu lieu d'aiguiser le sens de l'observation chez les clients des tables d'a côté. Et cela n'a pas manqué pour nous : les erreurs de couvert, le café oublié, l'addition donnée à la va vite, nos manteaux qu'il a fallu réclamer, l'absence d'accompagnement à la sortie.
Ces erreurs qui font sourire dans un restaurant classique font grincer les dents dans un étoilé à plus de 500€ pour deux personnes.