LES BRIGITTINES
Restaurante belga
•
€€
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+32 2 512 68 91
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2024
Recomendado
•
2024
Leche de vaca en caldo, col cocida en Gueuze, carrillada de cerdo en kriek en un restaurante de la Belle Époque en Bruselas.
Dirk Myny opta por un menú corto que evoluciona según su inspiración y las estaciones. Para él, lo más importante es utilizar productos que son difíciles de encontrar en nuestras mesas. Algunos ejemplos: ubre de vaca en caldo, la famosa olla Zenne (col cocida en gueuze), mejilla de cerdo en salsa de kriek, bacalao en salsa de leche batida... Estos platos van y vienen en el menú según los deseos del chef. Tenga en cuenta el menú nocturno de 4 platos. Todo ello en un entorno de la Belle Époque que hace juego con la cocina que se sirve. Dirk Miny tiene una cierta idea de lo que es mejor
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Opiniones de los miembros sobre LES BRIGITTINES
4.5/5
2 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Cadre exceptionnel, accueil parfait, service perfectible au niveau des conseils pour le choix des vins, j'ai été un peu déçu par la qualité moyenne des plats choisis, par rapport à mes visites précédentes.
Visitado en mayo 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Accueil sympathique. De la très bonne cuisine. Constance de la qualité.
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