PICPOUL
Cocinas
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€€
2024
Recomendado
•
2024
Más que un bar de vinos, Picpoul es un auténtico restaurante de barrio. Marc Combas, el propietario, es a la vez bodeguero y chef. Prepara los platos de la carta con esmero e instinto, y los cambia con regularidad. Cuando le visitamos, había ahumado él mismo las costillas ibéricas, llenas de sabor y tiernas como la mantequilla, y qué decir de la mousse de chocolate, láminas de avellana y sal ahumada (el postre estrella) Los vinos aquí son todos naturales, y Lou, el sumiller, estará encantado de aconsejarle. Un lugar que nos encanta
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