EL PADRINO

En el corazón de la feria dominical, una institución abierta al amanecer o casi. Los que deseen tomar un desayuno abundante disfrutarán de los famosos mondongos (sopa de callos, una especialidad local) y la sopa de cabeza de cordero. Otros esperarán el almuerzo y la cena mientras disfrutan de música andina en vivo. Esta emblemática cantina es muy popular y nunca deja de llenarse en un ambiente ruidoso. Olinda, la carismática propietaria, falleció en enero de 2019, pero el restaurante familiar sigue abierto.