Dónde comer sobre la marcha Roma

Un bistró con encanto y a la última en la Piazza Navona, o mejor aún, bajo la entrada de carruajes del majestuoso Palazzo Braschi. Entre el patio y la plaza, algunas mesas de jardín y un pequeño salón lleno de flores, lejos del bullicio de Roma, permiten disfrutar de ensaladas, hamburguesas y sándwiches club cocinados con ingredientes de calidad y con frutas y verduras. Productos ecológicos y de temporada. Una amplia selección de platos veganos, vegetarianos y sin gluten a la carta. Otros tres locales en Roma, entre ellos Piazza Venezia y Villa Pamphili.

Situado justo detrás de los muros del Vaticano, esta dirección se distingue por su filosofía. Un pequeño laboratorio culinario que confía en la frescura de sus alimentos y en la atención a las alergias alimentarias. Una cocina natural, ligera y sabrosa donde se destacan los aromas. Los suministros frescos y orgánicos provienen de la región, algunos de Calabria que recuerdan los orígenes de los propietarios. Una carta variada, que ofrece tanto platos vegetarianos como tradicionales. En resumen, una dirección que vale la pena visitar.

La piada, o piadina, es un pastel que sirve de base para un sándwich típico de Emilia Romagna. Elige el relleno de tu elección: la piadina más típica se rellena con jamón crudo, squacquerone (queso fresco) y rúcula, pero la casa también ofrece alternativas a base de atún, salmón o salchichas calientes. Una vez pedido, espere unos minutos y llévese su piadina para disfrutarlo al pie de la fuente de la Piazza della Madonna dei Monti, donde se reúnen los jóvenes de moda de Roma al final del día.

Uno de los muchos lugares de Roma en los que se puede comer un trozo de pizza al paso Pero éste tiene tres ventajas: su ubicación en el corazón del barrio de moda de Trastevere, su bonita terraza protegida y lo crujiente de su masa... Servida en plancha, apreciamos la frescura de los ingredientes ofrecidos y la elección de pizzas que se adaptan a todos. No dude en probar la focaccia rellena. Sabrosa y agradable para un hambre pequeña o grande: ¡tú eliges el tamaño de tu porción de pizza!

El horno de un panadero ha estado aquí desde la noche de los tiempos, y hoy en día es una muy buena dirección por su increíble selección de panes, focaccias y otros pasteles para deleitar el paladar. El establecimiento ha sabido conservar las recetas tradicionales adaptándolas a los gustos actuales. El uso de ingredientes de calidad lo convierte en uno de los mejores forni del centro histórico. Pruebe primero la pizza bianca, ¡es una apuesta segura!

Es una encantadora tienda de pasta fresca con una decoración anticuada. Pero si te pasas a la hora de comer, verás que se forma una cola. Y es que la tienda se convierte en cantina a la hora de comer. Se puede elegir entre dos platos de pasta fresca, y el vino y el agua están incluidos en el precio si se come allí (lo cual es una buena opción, ya que ahora está prohibido comer en las escaleras de la Plaza de España). Y no olvide que el jueves es el día de los ñoquis

Gabriele Bonci instaló su horno de pan y pizza en esta pequeña tienda metida entre una barbería y una droguería. Y fue desde aquí desde donde conquistó Roma y a los romanos, ¡hasta el punto de que llegó a presentar el concurso del mejor forno en la televisión italiana! Pocos turistas se aventuran por esta calle de sentido único. Sin embargo, es aquí donde se encuentran algunas de las mejores -y sin duda las más famosas- pizzas al taglio de la capital italiana. La masa refinada y los ingredientes selectos hacen de Bonci's un éxito.

Templo de la gastronomía italiana, Eataly es una sala de 17.000 ^m2 en el extremo sur del Testaccio. Entre el mercado, el gran supermercado y el restaurante, es un concepto que se ha desarrollado en varias ciudades italianas y, desde abril de 2019, en París. Algunos pueden gritar que el lugar está sobre-consumido o incluso falto de alma. Sin embargo, el fundador se unió al movimiento Slow Food, también nacido en Italia. Se hace hincapié en productos de calidad que respeten las normas fundamentales del medio ambiente.

Pensarás que estás en la puerta de una pequeña tienda de comestibles, ¡pero en realidad es un pequeño restaurante que sirve pasta fresca! Mimi e Cocò es también un bar de vinos, para los que prefieran sentarse tranquilamente en la terraza y disfrutar de una copa de vino. El menú también incluye ensaladas frescas, pinse (una pizza típica romana de corteza ligera y ovalada) y polpette (albóndigas). Ideal para un almuerzo o un aperitivo en el centro. Otra dirección en Trastevere.

El rey de los batidos a pocos pasos de la Basílica de San Pedro Una dirección para una pausa refrescante antes o después de visitar los Museos Vaticanos. Se puede desayunar aquí (la casa ofrece cornetti frescos y maritozzi, un típico brioche romano relleno de crema batida) o pasar a comer rápidamente una buena pasta con condimentos sabrosos y ligeros o un sándwich. Los precios son un poco más altos que en otros lugares, pero la ubicación sigue siendo muy conveniente.

Este sándwich y hamburguesería es uno de los más populares en el barrio de Il Pigneto, querido por Pasolini. Abierto hasta altas horas de la noche, es un refugio para los pájaros nocturnos y los jóvenes locales de moda. Pero cuidado, aquí no comemos grasa de hamburguesa ni papas fritas congeladas; se presta especial atención a la elección de los productos. Además, no hay escasez de opciones vegetarianas. Diseño simple y retro para una dirección de moda. Un consejo: empuja la puerta blanca en la parte trasera de la habitación, un encantador bar de cócteles te espera allí!

Aquí hay una pequeña dirección, a tiro de piedra de Largo Argentina, donde se pueden encontrar excelentes bocadillos de baguette para comer a la carrera a la hora del almuerzo, entre dos visitas. Por supuesto, no es típicamente italiano, pero desde el jamón y el queso, hasta el pez espada ahumado con Brie, o el sabroso champiñón y queso ahumado con salsa de trufa, esta sandwichería ofrece una amplia selección de productos frescos y realmente deliciosos El menú también incluye ensaladas y algunos postres apetitosos como el tiramisú casero y la ensalada de frutas.

Una muy buena pizza al taglio (por porciones). Como en la mayoría de las pizzerías de este tipo, se paga al peso. Así que es muy práctico, porque puedes elegir varias porciones de pizza La oferta es enorme, así que no será fácil. Te recomendamos especialmente la pizza de anchoas y flor de calabacín o la tradicional pizza bianca . También encontrarás muy buenos supplì. Es el lugar perfecto para un almuerzo rápido después de visitar la Basílica de San Giovanni in Laterano.