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2024
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Un gran restaurante romano, ristorante ecológico además, con una estrella Michelin. Uno de los mejores de Roma, con un personal muy atento. La cocina combina sabrosos productos locales cultivados por pequeños productores con los añadidos personales y pertinentes del chef: raviolis de lubina, leche de almendras, azafrán, almejas, brócoli y mousseux, vieiras y otras delicias: ¡es una fiesta para la vista y el paladar! También hay excelentes postres, en versiones clásicas (el famoso tiramisù) o más atrevidas (helado de robiola de cabra).
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Opiniones de los miembros sobre IL CONVIVIO TROIANI
4.4/5
36 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Servizio impeccabile, sebbene agè e fake-pettinato.
Selezione vino ok ma concentrata su champagne piuttosto che su alternative funky e più sperimentali.
Il cibo basic e poco curato: tentacolo di polpo bruciato completamente e si vede bene nella fotografia che allego alla recensione, sabbia nella capasanta..
Una stella michelin non può permettersi questi errori nei piatti.
Ottima la quaglia, ok il dolce.
Estetica dei piatti decente.
Bene per i turisti ma meno bene per palati più esperti ed attenti ai dettagli
페어링을 해보았으나 추천하지 않으며 매장 와인 리스트 공부 후 병으로 시키는 것을 추천.
전체적으로 기억에 남는 디쉬는 없었으며 앞으로 방문에 있어 많은 고민이 필요할 것으로 예상됨.