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La cocina que aquí se sirve es popular, generosa y sabrosa, en el arte de las recetas de antaño. Entre nuestras especialidades figuran los clásicos bucatini all'amatriciana (pasta con salsa a base de tomate, carrillada de cerdo seca y pecorino), así como una amplia selección de frituras a la romana. Siguiendo la tradición, el menú incluirá quinto quarto (despojos) los miércoles, ñoquis los jueves, bacalao los viernes y callos los sábados. La carta de vinos está dedicada a cosechas seleccionadas del Lacio. No olvide reservar
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Opiniones de los miembros sobre MATRICIANELLA
4.3/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Mozareela en plastique et patte sans âmes !!
Le tout à pris d or ... à fuir sans hésitation !
La cucina è ottima, consiglio di uscire dai "soliti primi" e provare le fettuccine ai carciofi e lo gnocco romano, decisamente notevoli.
Uniche pecche forse il fatto che sia sempre davvero pieno (prenotare è molto consigliato) e sebbene il servizio sia impeccabile, rende il locale un po' rumoroso.
L'ultima volta che ci sono stato, lo scorso venerdì, mi hanno definitivamente conquistato: al momento di pagare ho assistito ad un rapido colloquio sella titolare di sala con un aspirante lavapiatti. Il ragazzo è stato trattato con il massimo rispetto, gli è stato garantito un regolare contratto, gli è stato detto che avrebbero pagato fin dal primo giorno, senza la farsa delle "prove non pagate".
Questo comportamento, che nel mondo della ristorazione è, purtroppo, un'eccezione in positivo, vi ha fatto vincere un cliente abituale, ogni volta che potrò.