Restaurantes cocina de África Addis-Abeba

Uno de los numerosos restaurantes tradicionales de la capital que ofrece excelentes espectáculos de bailes tradicionales. El mobiliario, la ropa de personal, el servicio, la ceremonia del café, la arquitectura, todo es típicamente etíope sin ser sobrehecho. La comida es excelente, prueba de que el restaurante es tan frecuentado por turistas y expatriados que por los locales. Una gran tienda permite comer en el exterior. Se programan regularmente espectáculos de bailes y músicos folclóricos. Los precios siguen siendo correctos.

Puede no parecer gran cosa desde fuera, pero una vez que se atraviesa la pequeña puerta, uno se encuentra en una agradable terraza verde donde las mesas están dispuestas bajo una gran carpa. El restaurante es popular entre los etíopes y los turistas extranjeros y expatriados que viven en Addis Abeba, que acuden aquí principalmente para disfrutar de la excelente cocina local (perca del Nilo a la parrilla, estofado de pollo, etc.). Las raciones son suficientes para dos personas. Espectáculos de danza tradicional todos los miércoles y sábados por la tarde, a partir de las 19.00 horas. Ceremonia del café.

El restaurante del hotel Hyatt Regency es un buen lugar para comer a cualquier hora del día. Nos encanta la amplia selección de refinados platos levantinos (mezzés fríos y calientes), así como la extensa carta de platos occidentales y etíopes, wraps y sándwiches. Nos encantó el labneh con remolacha y menta seca, los diferentes pescados de lago del día, como el samak mashwi con cúrcuma, cilantro, limón, zaatar y guindilla, el shawarma en su pan casero, la ensalada fatoush... El interior es realmente bonito, luminoso, en tonos beige y decorado con artesanía etíope.

Calcule unos 200 birrs por persona. Abierto cada día de 7 a 22 h.Una exitosa cadena de cuatro restaurantes en Adís Abeba, dos de los cuales están en Bole. ¿Su secreto? Platos etíopes tradicionales, pero preparados con la mayor delicadeza y una carta de vinos locales para acompañarlos. Se acabaron los chiringuitos para disfrutar de un verdadero shiro wot, gored gored, chechebsa, el famoso kifto (tartar de carne cruda etíope) o la kategna especial, una bandeja variada con muchos platos pequeños para degustar en una injera grande. Aquí se encuentra el Adís Abeba más animado, joven y moderno, aunque tradicional al menos en cuanto a los platos. La decoración es magnífica, sea cual sea la kategna elegida. Sofisticado y moderno, pero relajado, con la ceremonia del café a la manera contemporánea como extra.