Guía de viaje Polizzi Generosa

Polizzi Generosa está a unos diez kilómetros después de Castellana Sicula. El pueblo de Polizzi Generosa, con unos 3.200 habitantes, creció en torno al castillo construido por Roger I en 1076, pero estaba habitado desde el siglo IV a.C. por colonos griegos que lo llamaron Polizzi. Pero debe su nombre compuesto a una anécdota original. El sobrenombre de "Generosa" no se lo ganó hasta 1535. En aquella época, el emperador Carlos V, de visita en la ciudad, fue recibido con tal pompa y generosidad que donó el baldaquino que coronaba su trono y atribuyó oficialmente a su nombre el calificativo de "generoso". A lo largo de sus calles, adornadas con varios palacios, nos detendremos principalmente en la Chiesa Matrice para admirar el tríptico que representa a una Virgen con el Niño, que un forastero flamenco especialmente dotado tuvo la buena idea de dejar aquí. A continuación, podrá degustar uno de los "generosos" pasteles de avellana en los que la zona es muy rica y el famoso pastel Sfoglio Polizzano, un postre inventado en el siglo XVII por las monjas benedictinas del convento de Santa Margherita en Polizzi, que combina sabores con una mezcla de tuma (un queso fresco de oveja), canela y chocolate. No muy lejos se encuentra Piano Battaglia, la estación de esquí de las Madonie (1.619 m), en el centro del macizo. Debe su nombre a una batalla que tuvo lugar en 1069 entre árabes y normandos.