Los mejores restaurantes Malaca (Melaka)

Es uno de los lugares de visita obligada de Malaca, y no querrá perdérselo si siente curiosidad por la cultura nyonya. No se deje engañar por la sencillez del entorno, que sigue estando limpio y ordenado. No dude en mezclarse con los turistas y los lugareños, muchos de los cuales aprecian esta dirección. En el menú, encontrará el inevitable laksa, pero le recomendamos el pollo candlenut. Los postres también son muy típicos. Además, Nancy, que organiza unas clases de cocina muy agradables, le dará una calurosa bienvenida.

Se come como en el sur de la India, con los dedos, en particular de muy buenos dahl y currys, en una amplia hoja de plátano.

Con una decoración que combina muebles tradicionales, murales de colores y abundancia de plantas, este restaurante, ubicado en una antigua tienda, ofrece un ambiente cálido y relajado. También dispone de una terraza con vistas al río. La cocina ofrece una amplia gama de especialidades nyonya y tailandesas, con opciones halal, vegetarianas y sin gluten. Los platos más populares son el nasi lemak, el pad thai y el pollo tandoori. Los precios son muy razonables y la comida, de primera calidad.

Es imposible pasar por alto esta casona, que ocupa una esquina de la calle Jonker. Sea cual sea la hora del día, te cruzarás con gente sentada en los taburetes del bar que da a la calle. Nos encanta el ambiente informal y las viejas paredes que parecen guardar todos los secretos de Malaca. Aunque el local hace las veces de restaurante, y aunque agradecemos las opciones vegetarianas, preferimos quedarnos aquí para tomar una copa o escuchar un concierto al final del día o al anochecer. Perfecto para conocer a otros viajeros.

Unos 30 puestos de comida china, india y malaya con precios que comienzan a 3 RM. El stand 35 propone auténtica cocina malaya: bueno y barato.

En este pequeño restaurante indio, apreciamos ver al cocinero artista preparar las roti con un movimiento seguro. Naan y murtabak delicioso para algunas ringgits.

Esta pequeña cadena local, que cuenta con algunos establecimientos, se ha hecho cargo de la famosa receta de arroz con pollo y le ha añadido bolas de arroz. Las suaves bolas de arroz se sirven en un caldo claro y absorben la grasa del pollo, pato o cerdo con el que se sirven. La experiencia se adaptará a los que no les gusta comer comida picante. El servicio es un poco brusco y apresurado, no tendrás que esperar mucho para que te sirvan, sobre todo porque el restaurante ha creado una máquina para hacer las famosas bolas.

Aquí se viene a disfrutar de platos de pollo y de steamboat. Hay mesas y sillas de plástico en el interior climatizado y en la acera exterior. El precio del steamboat es muy atractivo en 13 RM.

Un restaurante chino de barrio que propone excelentes dim sum en una decoración muy desollada.

En una zona tranquila de la ciudad nueva, se tardan al menos 20 minutos a pie desde Dutch Square. Pero el esfuerzo merece la pena, ya que este restaurante japonés es uno de los mejores de la ciudad. Salones privados, barras de sushi, cabinas cerradas o mesas tradicionales son sólo algunas de las formas de compartir deliciosas especialidades japonesas. El extenso menú repasa los grandes clásicos. Todos los productos son muy frescos y tienen un precio muy razonable. El servicio es amable pero un poco lento.

Las opciones vegetarianas son escasas en Malaca. Shui Xian da la bienvenida a los vegetarianos en una decoración que no parece gran cosa. Merece la pena probar la experiencia incluso si se suele comer carne y pescado. En primer lugar, porque es bueno probar algo más ligero y sano. En segundo lugar, porque encontrará todos los platos tradicionales de la región, incluidos laksa y wonton mee, pero sin el menor rastro de carne. Y si lo tuyo son las especialidades occidentales, el restaurante prepara incluso una hamburguesa vegetariana.

El éxito de esta dirección parece afianzarse cada año que pasa. Desde hace unos treinta años, Nyonya Makko deleita a turistas y lugareños con recetas extraídas de los repertorios tradicionales peranakan y malayo. Pruebe el pongteh ayam (pollo al curry) o el lemak nenas udang (gambas con salsa de piña y coco). El amplio comedor, un poco bajo de techo pero con aire acondicionado, siempre está lleno en las horas punta. Probablemente habrá que hacer un poco de cola antes de sentarse en una de las mesas redondas.

La dirección más destacada de Malaca ocupa una hermosa casa en el barrio de Chinatown y sirve cocina española. Se puede cenar en la cocina abierta o en uno de los dos comedores, de ambiente mucho más clásico. Breogán se encarga de la cocina y prepara deliciosas tapas. María, su mujer, se ocupa del servicio con una sonrisa y un ligero acento español. Ella le guiará por la carta de tapas, que cambia según la inspiración del chef. Es un poco caro, pero está buenísimo.

Nos enamoramos literalmente de esta dirección, que ocupa dos casas contiguas. La primera da a un bonito jardín urbano con un estanque de peces y una pérgola bajo la que refrescarse o almorzar. La segunda, a lo largo de la calle, cuenta con dos encantadoras salas, amuebladas con mesas de madera de estilo campestre. El café sirve deliciosa cocina peranakan. Recomendamos probar el galardonado laksa, un caldo rico y fragante servido con pollo y gambas.

Hay todas las buenas razones del mundo para venir a probar este restaurante. En primer lugar, el entorno, tan ecléctico como anticuado. En segundo lugar, se pueden degustar algunas de las mejores hamburguesas de Malaca. La más sabrosa es sin duda la hamburguesa de pollo a la parrilla servida con una deliciosa salsa barbacoa. También hay una opción vegetariana con champiñones y salsa pesto casera. En tercer lugar, una visita a Baboon House puede darle la oportunidad de descubrir el vínculo entre el babuino y este restaurante...

El restaurante del hotel Casa del Río abre sus puertas a los clientes externos por la noche. Es sin duda el mejor restaurante de la ciudad para una comida occidental. El elegante entorno tiene el aire de unahacienda mexicana, lo que parece algo incongruente en estas latitudes. Pero, sin duda, es la visión del chic exótico para los malayos. Situado a orillas del río, el comedor dispone de algunas mesas en la terraza, que es mejor reservar. Muy buenas carnes a la parrilla y una carta de vinos de todo el mundo.