JAZAMANGO
Especialidades
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€€€
2024
Recomendado
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2024
Este restaurante es el proyecto del reputado chef Javier Placencia, que ha hecho de las plantas y verduras de su huerto el centro de su proyecto culinario: aquí todo es ecológico, y esto incluye también las carnes que ocupan un lugar destacado. Además de la pesca del día y las ensaladas, hay cochinillo, pollo de corral, cordero(barbacoa) e incluso conejo. O cómo hacer locales con técnicas universales. Probablemente la mejor mesa de Todos Santos, en un ambiente bohemio muy agradable. Si tuviera que probar sólo un restaurante, sería éste.
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