DAVY CRÉATEUR DE PIZZA

Davy, pizzero apasionado por los productos finos, trabaja en el barrio de Cambuston. Desde 2002, el pizzaiolo ha estado deleitando a sus clientes con sus pizzas tradicionales al horno de leña. En 2014, incluso fue subcampeón del campeonato francés de pizzas. Su carta incluye recetas de inspiración italiana, como la Margarita, elaborada con tomates san marzano DOP, mozzarella di bufala, albahaca y aceite de oliva, pero también pizzas mixtas con ingredientes locales clave, como el sarcive, la salchicha ahumada o el pitón Maïdo.