Restaurantes cocina de las Américas - Caribe El Diamante

Frente al mar y la roca del Diamant, Jackie le recibe como si estuviera en su casa y le invita a descubrir su cuidada cocina. Para encontrarla, vaya detrás del mercado. En el menú: fricasé de catrou, balaou frito, tartar de aguja, morcilla criolla, accras de bacalao, así como magret de pato, entrecot y chuleta de cerdo a la parrilla, todo ello servido con arroz y verduras crudas. En cuanto a los dulces, ¡el manjar blanco de coco está de muerte! Esta cocina sin pretensiones pero deliciosa se disfruta en la terraza, descalzo, con el sonido de las olas de fondo.

El título lo dice todo El credo de este recién llegado a Diamant es la cocina "kaza", que significa "casera" Y en efecto, en este restaurante que mezcla especialidades tradicionales de bistró con sabores criollos, se da mucha importancia a la elección de productos locales, frescos y cocinados in situ. Hay una amplia selección de poke bowls, hamburguesas y tartares de pescado del día. Los postres son como los platos: caseros y deliciosos Todo servido con una sonrisa y buen humor. Una bonita terraza donde tomar un cóctel. Te lo recomendamos

Detrás del mercado, este pequeño restaurante con los pies en el agua es famoso por sus deliciosas accras, abundantes y perfectamente condimentadas También puede probar las brochetas de pollo con piña, gambas o marisco (lambi, pescado, gambas), servidas con verduras péyi, crudités, patatas fritas o puré, o el fricasé de chatrou. Los platos están muy bien presentados y son generosos. También hay una buena selección de ensaladas (de pescado o criolla). Una bienvenida sonriente. Una dirección acogedora a un precio razonable.