Cómo llegar y contactar
En el corazón de Fort-de-France, una pastelería y salón de té con encanto que revisita los grandes clásicos con un toque criollo.
Originarios de Martinica, Antoine-Hery Charles-Alfred y su socia Maesha Viersac han abierto una encantadora pastelería-salón de té que mezcla con brillantez los códigos francés y caribeño y favorece los canales cortos de distribución. Este apasionado pastelero, formado con algunos de los mejores chefs del mundo, revisita los grandes clásicos utilizando sus influencias criollas. Como el Pistache roll, una reinterpretación gourmet del New York roll, o el Guava (mousse de vainilla con una inserción de guayaba y frambuesa sobre una pasta dulce de mandioca). Una gran selección de deliciosos bocadillos.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre PÂTISSERIE HERY
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Coup de cœur pour le macaron, la forêt noire et le robinson revisité
Mention spéciale pour le kouign-amann (pur délice) pas sur la photo
A déguster d'urgence
Cadre cosy, mais peu de place.
Je recommande!!