COOPÉRATIVE LAITIÈRE DES ENTREMONTS
Cómo llegar y contactar
El lugar perfecto para comprar el excelente queso Chartreuse! Construida en 1935, la Coopérative des Entremonts ha sido completamente renovada para perpetuar la producción tradicional de quesos de leche cruda. Podrán observar, gracias a la galería de visitas, este saber hacer tradicional en directo, durante la producción matutina. Cada día, 10.000 litros de leche de una treintena de granjas de Chartreuse se transforman en quesos: Mont Granier, Chartreux, Délice, Estival y Tommes de Chartreuse. La tienda ofrece a la venta no sólo la producción local de quesos, sino también quesos locales y otros productos regionales, vinos, comestibles o delicatessen. Se organizan visitas guiadas para descubrir la producción artesanal de quesos, la agricultura local, su papel en el paisaje y el medio ambiente. Una exposición presenta los pasos del proceso de fabricación.
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