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04.79.34.20.20
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Restaurante en Aix-les-Bains que ofrece una cocina refinada y creativa basada en productos frescos, locales y de temporada.
El restaurante L'Estrade le da la bienvenida en un ambiente cálido y de tonos delicados, donde podrá descubrir las refinadas creaciones del chef Pierre-Antoine Paille. Su cocina, inventiva y creativa, aprovecha al máximo los productos locales de calidad. Para empezar, pruebe el tartar de vieiras con wakame, seguido de las carrilleras de rape asadas con salsa Crémant de Savoie, o el filete de ave de granja relleno de salsa satay y coco, para terminar con el confit de frutas exóticas con mousse de vainilla bourbon. Una delicia.
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Opiniones de los miembros sobre L'ESTRADE
4.1/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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La composition du menu du jour était très équilibré et très bon.
Mention spéciale pour le saumon Sushi et le dessert mousse au chocolat.
Je recommande !
Concernant les lieux, ambiance cosy et feutré, la restauration est raffiné et les plats sont joliment présentés.
Les produits sont de qualités, frais et certains locaux et à découvrir (kiwi rouge).
Je reviendrai avec plaisir !
MERCI ????