LA BERGERIE DES MOLLIERES
Quesería – Lechería
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La aventura de la Bergerie des Mollières, que debe su nombre al arroyo que atraviesa Villechenève, en el corazón de los Montes del Lyonnais, comenzó hace 21 años para Pascal Ducreux. Con la leche de sus 500 ovejas, elabora deliciosos quesos que se pueden encontrar en los mejores restaurantes, como La Cour des Loges y Mère Richard's en Les Halles de Lyon, así como en tiendas y mercados de productores locales. Entre las maravillas que se pueden degustar están la tomme de leche de oveja y la cremosa Galette.
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