DOMAINE DE ROTISSON
El viñedo se remonta a la década de 1920 y permaneció en propiedad de una sola familia hasta 1998, cuando lo adquirió Didier Pouget. Desde entonces, su objetivo ha sido la elaboración de vinos de la tierra, pero también dar a conocer la finca a través de múltiples eventos: fin de semana de coches antiguos en abril, recepción de empresa. Los frescos pintados por un artista local, que representan las etapas fenológicas de la vid, decoran las barricas y las paredes de la sala de cubas. La finca está certificada por Terra Vitis desde 2008. Su enfoque, respetuoso con el suelo, la vid y el medio ambiente, ha llevado a un cultivo responsable. El objetivo es limitar los tratamientos e intervenciones en las viñas, para que el carácter del terruño se manifieste, practicando una vinificación natural, revelando la autenticidad de los suelos arcillosos y calcáreos de las laderas. Los vinos se han premiado en varios concursos (París, Saint-Vincent, Macon...) y aparecen en varias guías.
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