Cómo llegar y contactar
Restaurante con carta de vinos y cocina universal en Lyon.
Es cierto que Lyon no cuenta, entre sus muros, con establecimientos de tres estrellas. Pero en lo que se refiere a la carrera de las estrellas, podemos afirmar que Lyon alberga las mejores esperanzas y que los futuros grandes del mañana ya están aquí. Entre ellos, Takao Takano ocupa un lugar especial, pues es uno de los mejores establecimientos de la ciudad. Con su agudeza, su habilidad y su arte, el chef japonés, criado a los pies del monte Fuji, ha conseguido imponer su visión de una cocina abierta elaborada a partir de los mejores productos del momento. Con mucho trabajo —especialmente al lado de Nicolas el Bec— Takao Takano ha podido dar a conocer su talento en el pequeño restaurante del distrito 6 en el que brilla una estrella muy merecida. Este apasionado de la cocina llega a lo esencial por recorridos maravillosos. La sala está bien iluminada y, con apenas treinta comensales, uno parece estar un poco como en casa, entre amigos. Uno puede respirar y relajarse bien rodeado y con un servicio que es como la cocina, preciso y amable. El menú se va creando a lo largo de la temporada dependiendo de los productos del momento, buscando «crear la unión a través de los sabores». La carta de vinos es magnífica. Un gran restaurante lleno de poesía y gastronomía.
Opiniones de los miembros sobre Restaurant Takao Takano
pour un voyage des papilles exceptionnel.
Au plaisir de revenir …
Bravo
Nous nous attendions à un peu plus pour un restaurant 2 étoiles. Nous avons fait d'autres restaurants de la même notation pour lesquels il y avait une vraie découverte. Cependant le personnel a été fort sympathique et au petit soin.
Merci encore
The dishes were original, tasty, and beautifully presented.
The service was great and not too presumptuous.