Restaurante donde se perpetúa la mejor tradición lionesa en Lyon.
Cuando se trata de relación calidad-precio, los (auténticos) bouchons lioneses se llevan la palma. Aunque está situado en uno de los barrios más lujosos de Lyon, Le Bouchon du Peintre de Florence Périer, una de las últimas Mères Lyonnaises que quedan, no es una excepción a la regla que hace del bouchon un lugar popular donde se mezclan todas las clases sociales. Cada mediodía para el plato del día, e incluso antes para el tradicional mâchon, no puede dejar de encontrarse en este bouchon, donde la tradición lyonesa de la cocina casera se perpetúa con amor. La terrina y la cabeza de ternera figuran entre los platos imprescindibles. El vino, con 1.200 referencias seleccionadas por Max, es el otro placer de este restaurante gastronómico.