Un lugar de cita elegante y concurrido desde 1979, tanto para las comidas de negocios como para las cabeceras. Banquetas estampadas muy cómodas, plata, bronceas, todo buen gusto que sublime este restaurante con toques XIX que lleva el sello Pierre Orsi. Y cuando llegan los platos, nos movemos entre admiración por el chef y emoción, ante el refinamiento y la delicadeza con la que los platos se han preparado y cuidado. Ballotina de lata de pistachos, ravioles de bogavante, crema al azafrán o Gambas pochera con especias orientales para empezar. A continuación, filete de rastreo dorado, salsa virgen, semilla de hinojo, nueces de ternera rellenas con hierbas, zumo sencillo o un ratón de cordero, mimado a la antigua. La elegancia y la autenticidad "a la antigua" se reflejan alegremente en estos platos, y la amabilidad del personal acabará convencerte de la calidad de esta dirección. Recomendamos tanto para el entorno excepcional como para la cocina.
Tout était parfait de l'amuse bouche au dessert.
Merci Mr Pierre Orsi