Cómo llegar y contactar
Restaurante de ambiente relajado en un entorno elegante en Lyon.
El chef Grégoire Baratier, formado en algunos de los mejores restaurantes de Francia, ha labrado su propio camino en la cocina lionesa, inspirándose en los grandes platos de la gastronomía para crear su versión personalizada. Utilizando únicamente productos frescos de productores claramente etiquetados, el chef sigue las estaciones para crear platos rebosantes de nuevos sabores, como los puerros a la vinagreta de dátiles y cítricos o las mollejas a la meunière, puré de patatas, verduras de primavera, colmenillas, jugo de ternera reducido... Un sorprendente parfait glacé al vino amarillo, una mousse ligera con setas porcini y cristales de azúcar. La carta de vinos va por el mismo camino. La resistencia gastronómica continúa en el Jean Moulin.
Opiniones de los miembros sobre LE JEAN MOULIN
Tout était parfait de l'arrivée au départ ????
Les plats étaient bons et joliment dressés. Le personnel agréable, souriant et avenant.
Une très belle découverte que je conseille.
J’ai pris les ris de veau en plat et c’était fabuleux. Probablement les meilleurs ris de veau que j’aie mangé. Je félicite le chef ????
Le dessert signature à base de cèpes et vin jaune est à tester absolument.
Le service était attentif et l’atmosphère très agréable. Je recommande très fortement!
Super soirée avec un fond musical agréable !
On reviendra avec grand plaisir !!!
Mention spéciale pour un service attentionné !