Cómo llegar y contactar
Restaurante en un ambiente relajado y acogedor en Lyon.
En la larga calle Duquesne, a dos pasos del Parque de la Cabeza de Oro, no puedes perderte la fachada roja de este "Bistrot italiano" de gran clase. Del rojo que encontramos en las cómodas banquetas de un interior que nos transportan a Italia. La del cine, algunas fotos, pero sobre todo la de los sabores. El chef Fabrice Garabedian, pasado por unas bonitas casas lisianas, nos hace compartir su pasión por la cocina y los buenos productos en un ambiente relajado y distendido. En la pizarra, la fórmula del día sigue el mercado de temporada, llena de frescor. Pero no hay que dejar de saborear los platos de una tarjeta que nos lleva de viaje al sur en platos tan bonitos como los paisajes toscanos: base de antipasti, ensalada de pulpa de aroma, gnocchi de patatas, crema con aceite de trufa, jamón trufado, hígado de ternera a la veneciana polenta al azenta, risotto au girollas vireaux de viejo parmesano, sin olvidar el famoso pastel de corteza casera que se sirve con una buena copa de vino (carta especialmente seleccionado). Además, la Toscana se convierte en un bar de vinos de martes a jueves. Base de quesos italianos y, por supuesto, tiramisú casero para prolongar el placer de estar en este pequeño rincón de paraíso goloso.
Opiniones de los miembros sobre LA TOSCANE
Les suggestions du jour très satisfaisantes
A renouveler
AMI(E)S GOURMETS OU SIMPLEMENT DEGUSTATEURS SOYÉENT RASSURÉS, VOUS ÊTES AU BON ENDROIT.
À quelques pas du Rhône, fleuve majestueux dont l'excellence n'est plus à prouver, au fil de son cours impétueux, passant à Lyon en Silence, depuis la Suisse, comme pour happer et goûter aux délices des senteurs, d'une cuisine finement élaborée.
Vous rechercher une alliance parfaite Vins et Mets tout à la fois, ces fruits de la Terre et du Travail conjugué et opiniâtre de Femmes et d'Hommes, qui ont choisi leur Métier avec Amour et Dévotion, afin de combler votre Faim, Satisfaire notre Curiosité et pourquoi pas vos Envies, alors, chez "Rosa Restaurant Lyon" vous êtes comblé(e)s et servis.
Ici, rien de superflu, tout est frais et Goûteux, lorsqu'Alexandre vient vous présenter courtoisement "La Carte et le Menu" et vous proposer les suggestions de la Journée, c'est un instant purement merveilleux merveilleux !
Là-bas, en Cuisine, Le Chef Nicolas Pujo et son adjoint Arthur Jacques s'afférent au "Piano"- une apprentie Lotte, est venue pour l'heure, d'Augsbourg [Allemagne] les épauler et pratiquer son français - vous composer avec simplicité mais, empreints Ô combien de richesses en Saveurs, vos mets exquis qui vous régaleront avec plaisir et bonheur.
Car la Cuisine est pour eux une Affaire de Respect et de Tradition, elle vous sera accomplie avec brio et Passion.
Si vous avez étudié la Carte des Vins avec Attention, ou demandé conseil au Sommelier Alexandre, c'est encore un divin nectar qui sera à votre Table, un plaisant aromatique compagnon pour votre succulent déjeuner, pour nous, aujourd'hui, nous avons choisi un sublime Saint-Estèphe millésime 2012 du vénérable Château Tour Saint-Victor, un authentique cru Bourgeois du Médoc.
NB : > Le VIGNERON engage sa SIGNATURE pour la QUALITÉ de son Vin, la QUANTITÉ, elle est laissée à l'appréciation RAISONNABLE du CONSOMMATEUR, aussi la MODÉRATION s'impose-elle <
Bon appétit