Cómo llegar y contactar
Un establecimiento al que los Lyonnais no prestan atención y que sigue siendo un regalo para las personas que llegan a Lyon por la estación de Perrache en una plaza Carnot que se entrega al honor. Un espacio que se abre tanto en la plaza Carnot con una magnífica terraza y en la calle Victor-Hugo en dirección de Bellecour. Un espacio que ha adquirido otra dimensión desde que el chef Roger Jaloux, uno de los mejores Obreros de Francia que pasó unos años junto a un tal Paul Bocuse, ha retomado los pedidos de la casa. Sólo se puede sentarse en la bonita terraza a la sombra o descubrir la decoración cálida recién hecha, que juega con las luces y la luz, compuesto por el arquitecto Florent Egasse. Cocina de calidad por un chef, el chef Blue Blanches Lyonnaise, que nos entrega su versión de las especialidades lionesa: huevos asados en la herida, terrina de foie gras casera, quenelle de brochet americano. En cuanto a la carta, un escalope de foie gras con salsa de frutas, ensaladas bien compuestas, un excelente tartare XL, una hamburguesa casera, tartare de salmón, para terminar con huevos a la nieve, terribles gofres o un delicioso plato de chocolate y su helado vainilla. Un lugar para redescubrir con urgencia.
Opiniones de los miembros sobre ESPACE CARNOT
Malgré la météo qui s'annonçait pluvieuse, nous avons été placé sur une table en extérieure. Pas trop grave, même si nous avons eu le droit à une averse à la moitié du repas.
Repas tout à fait copieux, l'équipe n'a pas été radine à ce niveau !
Serveur plutôt sympa, mais sans plus, professionnel et poli, qui devait sûrement être débordé vu qu'il a renversé tout un plateau (pas le nôtre) à côté de notre table.
Il nous a quand même permis de payer l'addition sans devoir rentrer à l'intérieur, ce qui nous a quand même fait gagner du temps.
Sanitaires pas trop mal, mais on a vu pire.
J'avoue ne pas comprendre les commentaires négatifs récents.