DOMAINE DE LA CROIX SAUNIER
Domaine
2024
Recomendado
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2024
16 α ha de viñas AOC cultivadas respetando la naturaleza y plantadas únicamente de gamay negra con jugo blanco, de las cuales 7 ha en beaujolais y 9 en beaujolais-aldeas. Vinificación según el método tradicional beaujolesa con la juntilla entera, cuvaison para los vinos de guardia de 7 a 9 días a una temperatura regulada y conservación de rayos leña hasta el embotellamiento en primavera. Las beaujolais-aldeas de granja, de 100 a 120 años, están provistas de cuchillos escarpados cuyo suelo es arena granítica, expuesta al sur, y han recibido los honores de varias recompensas. Los huéspedes del hotel pueden disfrutar de todas las instalaciones como centro de negocios, spa, piscina, parque, mesas de huéspedes.
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