HÔTEL ANNE DE BEAUJEU - RESTAURANT LE MARIGAUX
Cómo llegar y contactar
En primer lugar, está Marc, luego está Marie y Margaux, su niñita, y todo nos da, desde el verano de 2007, Le Marigaux, la contracción de sus tres nombres, con los pedidos Marc Cano, el antiguo director del castillo de la Torre. Un magnífico edificio del siglo XIX recubierto de viñas vírgenes en el encantador parque de 5.000 m ² con árboles centenarios. La terraza es un delicioso oasis de paz, pero los comedores tampoco están mal con su parqué de madera noble al que responden paredes chocolate y anís del mejor efecto, mientras que magníficas composiciones florales ofrecen otras notas coloridas. Bonita elegancia actual para un establecimiento totalmente repensado por Marc y su esposa. En cuanto al plato, el chef nos ofrece viajes de sabores: jamón crudo español con sushi de cohetes, muselina de parmesano Reggiano, tomates secos y pequeñas mochilas doradas, seguido de un lugar amarillo cocido en inmersión de aceite de oliva de la casa "Montegottero", zanahorias y calabacines a los cacahuetes lacados y una emulsión de azafrán con algas marinas, para acabar con un magnífico chocolate de 1 er que se ve acompañado de una copa de cereza en el pastel… no puedes resistir la tentación de permanecer en una de las seis habitaciones, comunicadas por una escalera majestuosa, con vistas al parque o al patio. El restaurante Marigaux es un gran momento de placer y un establecimiento con encanto que ofrece prestaciones de calidad en el centro de Beaujuego y viñedos.
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