Cómo llegar y contactar
Restaurante para descubrir la cocina bistronómica de Frédéric Côte en Anse.
Le Colombier se encuentra en el maravilloso entorno de las orillas del Saona, frente al castillo de Saint-Bernard, que se ve desde su suntuosa terraza. La sala ofrece otra dimensión, más contemporánea, con una magnífica table d'hôtes o la posibilidad de cenar en la cocina con el equipo, para descubrir la cocina bistronómica de Frédéric Côte, un talentoso chef premiado con el Bib Gourmand de la guía Michelin, que tiene nuestro apoyo. Formado en grandes cocinas francesas y extranjeras, el chef abre horizontes llenos de sabores, destacando los mejores productos de temporada. Cocina local con el famoso Pâté en croûte de «varios hígados», ancas de rana fritas en mantequilla de perejil o una sartén frita que se sirve en rodajas sobre una crema de apio y raíces de caramelo, para terminar con un fondant de chocolate en su tradición. Una bella dirección que cumple sus promesas gourmet a la vez que sabe cómo sorprendernos con hermosas asociaciones.
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT AU COLOMBIER
Les plats sont originaux et bien présentés ce qui ne gâche rien.
Le personnel est très agréable.
Soiree remplie de sérénité.
Cadre très agréable
Service attentionné
Plats et vins de qualité
Dommage service très lent obligé de demander la suite pour être servi.