Resultados Restaurante gastronómico Saint-Paul-En-Jarez

ÉCLOSION

Gastronómico • €€€

3.8/5

• 16 opinión

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement

Château Morel, 40, avenue du Château, 42740Saint-Paul-En-Jarez, Francia

•

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04.77.61.99.09

2024

Recomendado

• 2024

Restaurante que ofrece cocina gourmet ecológica.

A las puertas de Pilat, instalado en un hermoso castillo en medio de un parque, l'Eclosion es una delicia. Formado en las grandes mesas, el chef Pierre Carducci pone todo su saber hacer al servicio de los mejores productos. Hijo de un horticultor ecológico, ofrece una cocina gastronómica con este espíritu, creando magníficas combinaciones de temporada en sus platos. Las plantas ocupan un lugar de honor -hay un pequeño huerto en el parque para recolectarlas-, pero otros productos nobles llevan a los gourmets de viaje. Hermosa carta de vinos. Habitaciones para prolongar el placer de la Eclosión.

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Información y horarios en ÉCLOSION

Abierto de miércoles a sábado de 9.00 a 13.00 y de 17.00 a 21.00 horas; domingos de 9.00 a 13.00 horas. Se recomienda reservar. Menús de 75 € a 95 €. Fórmula mediodía: 38 €.

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Opiniones de los miembros sobre ÉCLOSION

3.8/5

16 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Ordenar por..:

fute_21331

Visitado en abril 2019

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Nous avons adoré ce moment passé chez Éclosion. L'accueil, le lieu, la vaisselle, le dressage des assiettes, la qualité des produits dans l'assiette, l'association des gouts (&des couleurs), tout était impressionnant. C'était un véritabe spectacle pour les papilles.

fute_414898

Visitado en abril 2019

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Un très bel endroit

Le château, le parc et le raffinement de cet hôtel restaurant sont un accompagnement parfait à la cuisine très libre et inventive proposée par ce jeune chef et son équipe.
Les assiettes sont de nouvelles expériences pour les yeux et les papilles. Tout est accord et surprise.
Le temps nous a semblé très court car tout s enchaîne naturellement.
À noter aussi une démarche bio et locale dans le choix des produits.
Il est urgent de partager ce bel élan d enthousiasme et d engagements.

fute_646694

Visitado en febrero 2019

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Excellent

Je suis venue plusieurs fois dans ce restaurant, les mets sont de hautes qualités, la découvertes des saveurs est au rendez-vous, nous avons été très bien accueilli, nous avons pu passer des super repas de famille

fute_175231

Visitado en junio 2018

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Une délicieuse découverte

Découverte avec mon ami lors d'un petit week end improvisé. Dans un cadre idylique calme avec une équipe aux petits soins. Nous avons passé un merveilleux moment. La cuisine est à la hauteur du cadre, Suprenant et délicieux dans l'accord des saveurs. Je recommande chaudement. N'hésitez pas à y aller vous ne serez pas dèçu

Ange22

Visitado en abril 2019

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

extraordinaire

Une adresse incontournable entre Lyon et St Etienne.
L'excellence des produits choisis et cuisinés, font de votre repas un moment de pur bonheur.
perfection des cuissons,
subtilité des saveurs
inventivité.
L'accueil et le service se déroulent dans une harmonie feutrée et élégante.
Carte des vins très complète
et
Proposition accord mets/vins ingénieuse.
Le parc est grandiose.
Que dire de plus...
Allez-y pour découvrir ce superbe établissement.
Bonne continuation à toute l'équipe

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