RESTAURANT LE SAINT-MARTIN

El Saint-Martin, hotel, restaurante y restaurante, está situado en el corazón de la ciudad, en un edificio nuevo con tonos cálidos, con 80 cubiertos y 4 habitaciones. Nadine te recibe con una sonrisa, mientras que a los fogones, Patrice mitonelada una auténtica cocina local cuidada, hecha con los productos del mercado y aliada a una actividad de tratamiento. Te encantará el menú San Martín con la terrina del momento casero y su chutney de cebolla, luego la rotura de ancas de rana o la hombrla de ternera reñida en horno con un gratifico a la horma y su forja forelana. En cuanto al menú gastronómico, decretado en dos o tres selecciones, saborear el crujiente de salmón en la cilantro con sus pequeñas verduras de mantequilla blanca, y la estupidez de bar con avellanas tostadas y zumos de cítricos con cannelloni de verduras, la chuleta de ternera flamenca con el coñac de capollas, su gratin foreziano y algunos marrones o el cuadrado de cerveza francesa con su zumo de arándanos rojos, manzanas y verduras del momento, termina con el bufé de postres. Este es un excelente establecimiento en el corazón de los Vals d'Aix y de Isable, que no hay que perder bajo ningún concepto.