CHATEAU DE CHAMPAGNY

El dominio del castillo de Chamny se extiende sobre 11,5 hectáreas y productos cinco. Los viñas de André Villeneuve el padre y Frédéric el hijo se adhieren a la etiqueta Terra Vitis que certifica una cultura razonada. A degustar, la cuvada Grain de Chardonnay, un blanco sorprendente bajo la denominación vino de pays de Urfé, el cuvée Rosé elegante y delicado que deja un bonito frescor en boca al final. La cuvada Grande Reserve, se trata de antiguas vides de unos cincuenta años. La nariz desarrolla aromas de frutos rojos maduros (fresas aplastadas, carne de cereza), junto a unas notas florales (pivoina) así como una pequeña punta picante y la cuvada Château de Chamny, un verdadero éxito, su vestido rubí a los reflejos violetas invita a la degustación. En las narices encontramos aromas de frutos rojos y en boca este vino agradable se caracteriza por perfumes de cassis y notas especiadas muy sutiles, además presenta una acidez bien equilibrada sobre una materia ligeramente cortada. Ideal para charcutería, platos gratificados o aves de corral, este vino se sirve entre 12 ° C y 15 ° C.