GAEC LA FERME MARGOT

La Ferme Margot es un mercado agrícola de Saint-Genest-Malifaux. La tienda ofrece una amplia gama de productos, todos elaborados de forma tradicional, sin colorantes ni conservantes. Los productos estrella de la granja son el cerdo, con salchichas, carnes a la parrilla y filetes miñones, así como embutidos como el paté de campagne, el paté de tête, el paté de couenne y las salchichas secas. Los productos se secan al aire de forma natural a 900 metros de altitud. Ferme Margot también ofrece cochinillos troceados y cocidos al vino blanco para sus eventos, así como tablas de embutidos para las veladas entre amigos.