LE SQUARE

Tomada en 2011 por Martial, Le Square es un neo-bistro. El establecimiento juega con la calidad y ha sido redecorado por el colectivo de diseñadores gráficos Powned. Forma parte de la tendencia reciente de convertir a Saint-Etienne en la capital del diseño de Francia. Con humor y elegancia, Le Square juega con los códigos y ofrece una "cocina fresca e ingeniosa y bla, bla, bla, bla, bla", como dice el menú El servicio es rápido y eficiente, y el chef hace una amplia gama de sándwiches de club, hamburguesas y otros croque-monsieur para todos los gustos. Los sábados, el menú juega con las estaciones: platos cocinados a fuego lento "como en casa de la abuela" en invierno y carnes a la parrilla para los días soleados