CAVE GERBAUD

Un sumiller de primera clase que ofició ante altísimos gorros, como Georges Blanc en Vonnas, o incluso Pierre Gagnaire, en la época en que el gran chef aún pianotaba en Saint-Etienne. Caviste en Saint Etienne desde 1998, el simpático Patrick Gerbaud ha abierto un paso de puerta que da a unas bonitas bodegas abovedadas. Una caverna de Ali Baba que contiene verdaderos tesoros, numerosas referencias de vinicultores, descubiertas por Patrick Gerbaud cuyos conocimientos muy afamados de los viñedos son evidentes. Un lugar donde confluyen los grandes nombres de Borgoña, el valle del Ródano, Languedoc y el Rosellón... pero también portos y whiskies.