L'AVENTURE

Jean-Luc Trambouze y su hijo Pierre-Alban están invitados a descubrir las delicias de la región, en su restaurante de 60 cubiertos con un patio provenzal de 25 cubiertos. Los productos son cuidadosamente seleccionados y sublimados en una cocina refinada e imaginativa. Instalarte cómodamente en la bonita sala, por ejemplo, ya que los menús cambian todos los días - un velouté de panaba con pétalos de vieiras cocidos, o los jóvenes brotes de ensaladas, acompañados de pladías y parmesano, y la blanqueada de ensaladas acompañadas de pladías y parmesano, y la blanqueada de filete con crema curry con sus ravioles podos. asientos, el falso filete de buey cocido con mantequilla con un zumo un poco apretado y verduras salteadas, simplemente acompañado de una copa de vino, luego quesos y postre casero originales. La carta de vinos encantará a los aficionados. La cortesía del equipo sólo refuerza la sensación de ser recibido por apasionados. Es el bistró gastronómico de Roanne.